«لبن العصفور» حقيقة أم خيال؟!
2016-04-07 00:00:00
الكثير من الناس يستخدم تعبير «لبن العصفور» على اعتبار تحقيق الشئ المستحيل.. والسؤال هل للعصفور لبن فعلا؟!
هذا ما كشف عنه الدكتور عبد العليم سليمان دسوقي، مدرس علم الحيوان الزراعى بقسم وقاية النبات كلية الزراعة- جامعة سوهاج، لـ"الأهرام الزراعى"، قائلاً: هناك ما يسمى بالفعل بلبن العصفور، مثل غيره من الطيور ولايختلف في تركيبه الكيميائي عن لبن أى حيوان آخر.
وأضاف، أنه يحتوي على مادة بروتينية (كازينزجين) ودهن، وسكر اللاكتوز، وهي نفس مكونات اللبن؛ لكن لبن الطيور عامة يختلف عن لبن الحيوانات الأخرى فى بعض خواصه الطبيعية لأنه ليس بسائل، لكنه يكون على هيئة فتات أبيض اللون هش سريع التكسر أشبه مايكون بفتات الجبن الأبيض.
ولفت، إلى أنه في زمن حضانة البيض يتحور النسيج الداخلي لحويصلة الطائر تحوراً دهنيا ويزداد سمك الغشاء المبطن لهذه الحويصلة فيبلغ في الأناث مليمترا ونصف، وفي الذكور ثلاثة مليمترات.
علما بأن هذا الغشاء لايزيد في الأوقات العادية على جزء من 10أجزاء من المليمتر، ويفرز كلا من الذكر والأنثى اللبن من الحويصلة، لذلك يشترك كلاهما في إطعام الصغار.
ولعلنا جميعا رأينا كيف تضع العصفورة منقارها في فم فراخها معتقدين أنها تطعمهم فقط حبه شعير أو قمح، ولكنها في الواقع تطعمهم لبناً حقيقياً تكون في الحويصلة وتقوم بإسترجاعه الى فمها ومن ثم الى منقارها ومنه الى فراخها.
وأكد، أن لبن العصفور حقيقة وليس خرافة ومازال بعض العلماء يستخدمون طائراً كالحمام مثلا في معايرة هرمون الغدة النخامية المُدر للبن.
