مدير المعمل المرجعى للرقابة البيطرية ينفى حقن الدواجن بالفورمالين
2016-08-15 00:00:00
نفى الدكتور محمد عفيفى سيف، مدير المعمل المرجعى للرقابة البيطرية على الإنتاج الداجنى بجمصة، ما يتم تداوله حول وجود 19 ألف مزرعة دواجن يتم حقن طيورها بالفورمالين والهرمونات لزيادة وزنها، مستنكرًا تلك التصريحات التى تؤدى إلى إحداث بلبلة لدى المستهلك، وتقضى على أى محاولة لإعادة صناعة الدواجن لسابق عهدها لتصديرها للخارج، على حد قوله.
وأكد سيف، فى تصريح ، أن استخدام الهرمونات فى الدواجن كان مجرد تجربة بحثية فى إحدى كليات الزراعة فى فترة السبعينيات، وتم تجربتها فى عدة مزارع وقتها، وأظهرت النتائج فشل التجربة، وأنها أدت إلى سوء حالة وانخفاض جودة اللحوم فى هذه الطيور، حيث إن الهرمونات لا تؤدى لزيادة أنسجة العضلات، ولكنها تعمل على احتباس الماء داخل الجسم وبين الأنسجة، مضيفًا: "ومع توقف الاستخدام يخسر الجسم تلك الكمية من الماء مرة أخرى، وبالتالى لا يمكن أن يتصور العقل أن يتم استخدام الهرمونات بما تحمله من تكلفة اقتصادية عالية على المنتج النهائى يوميًا، خاصة أنها تؤدى لنفور لدى المستهلك منها، وهو ما ينعكس سلبًا على التاجر، وبالتالى على المربى وتؤدى لخسائر له لعدم استهلاك ما يقوم بتربيته".
وأضاف: "أما الفورمالين فلا يوجد سبب لاستخدامه، ولكن الحديث فيه خلط لدى غير المتخصصين، حيث إنه يستخدم فى تطهير المزارع، وهى خالية من الطيور، وتم استبداله بالمطهرات الأحدث، حيث إن غاز الفورمالين يؤدى للوفاة حين استنشاقه ويؤدى سائل الفورمالين للسرطان، وتلف الرئة، ولا يتم حقنه للدواجن لأنه يؤدى لوفاتها، ولا يؤدى إلى زيادة الوزن".
وشدد أن تلك التصريحات تضر بصناعة وطنية تخدم الأمن الغذائى للمواطن، بمصدر بروتينى أرخص من اللحوم الحمراء، فى الوقت الذى يرغب فيه المختصون رفع إنتاجيتها مرة أخرى للاكتفاء الذاتى المحلى والتصدير، بما يزيد من الدخل القومى المصرى لصناعة تجاوز استثماراتها الـ30 مليار جنيه، وتجاوز العاملين فيها الـ2.5 مواطن وأسرهم.
ودعا عفيفى، إلى سرعة التفعيل الفورى والفعلى للإشراف البيطرى الكامل على مزارع الدواجن، أيًا كان وضع الترخيص القانونى للمزارع، والتفاعل بين المربين وشركاء صناعة الدواجن والمستهلكين أيضًا بالحرص على أن تكون المزارع حاصلة على تقارير فحوص كاملة تثبت خلوها من المتبقيات الضارة، والهرمونات، وذلك من خلال التواصل مع المعمل المرجعى للرقابة البيطرية على الإنتاج الداجنى وفروعه ضمن منظومة التشخيص الكاملة التى يوفرها معهد بحوث صحة الحيوان من خلال معامله المرجعية والمعتمدة عالميًا.
الموضوعات المشابهه
الزراعة: تحصين 2 مليون رأس ماشية ضد
طوارئ بالهيئة البيطرية لمواجهة إنفلونزا الطيور
الزراعة: اجراء 17 معاينة لمزارع دواجن ومواشي
ضبط 4 أطنان أغذية فاسدة قبل بيعها
هل عدم تداول الحي للطيور اختياري !!
إستخدام النيوكليوتيدات الغذائية (Dietary Nucleotides) فى تغذية
التموين: تخفيض أسعار اللحوم البرازيلية بمنافذ القابضة
الزراعة: استيراد 66 ألف رأس ماشية و39
الثروة السمكية تنتج أنواعا جديدة من الأسماك
مدير إدارة التفتيش على اللحوم يكشف تفاصيل
زراعة مشتهر تحقق التنمية المستدامة.. إنتاج سلالة
شعبة الدواجن: مصر تنتج 14 مليار بيضة
تعليقات
اضف تعليق